Zubereitung
Zubereitung: 15 Min. + 20 Min. backen
1. Kuchenteig längs auslegen, mit Kalbsbrät bestreichen und mit Paprika und Pfeffer würzen.
2. Teig vom unteren Rand bis etwa 3 cm unter den gegenüberliegenden Rand mit dem Vorderschinken belegen.
3. Teig satt aufrollen. Rolle mit einem gezackten Messer in 2 cm breite Stücke schneiden.
4. Mit einem Abstand von 3 cm auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Mit dem aufgeschlagenen Ei bestreichen und im auf 200 °C vorgeheizten Ofen 20 Min. backen.
Variante
| 1 | Kuchenteig, rechteckig, ausgewallt |
| 300 g | Kalbsbrät |
| 150 g | Vorderschinken, in Tranchen geschnitten |
| 1 | Ei |
| Paprika, Pfeffer |
