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Programm
Bäuerin Bernadette Hotz vermittelt Ihnen, wie Sie Blätterteig auf einfache und absolut gelingsichere Weise herstellen können, vom Ausrollen des Teigs über das wiederholte Falten bis hin zum charakteristischen „Tourieren“, das für die vielen Schichten sorgt. Und Sie lernen die Zubereitung einer feinen Vanillecreme ganz ohne Gelatine als Basis für elegante Desserts oder klassische Cremeschnitten. Neun Cremeschnitten (je 4 x 9 cm) sowie eine Anleitung mit Rezepten und Tipps nehmen Sie mit nach Hause.
Leitung
Bernadette Hotz, Baar
Wo
Volg Erlebnishof Zugerland, Hotzenhof, Deinikon 11, 6340 Baar
Kleidung
Warme Arbeitskleidung, der Kurs findet in einer beheizten Remise statt
Mitbringen
Wallholz, grosses scharfes und gezacktes Messer, Massstab (mind. 40 cm), Küchenschürze, Handmixer mit Schwingbesen (sofern vorhanden), Winkelspachtel oder Spachtel, kleine Rühschüssel (Ø 15 cm), kleine Waage, kleine Pfanne (Ø ca. 15-20 cm), Behältnis für Heimtransport der fertigen Cremeschnitten
Teilnehmende
10 Personen ab 18 Jahren
Preis
Fr. 170.00 pro Person, inkl. Mittagessen und Getränken sowie Material
Abmeldungen
Abmeldungen bis zum offiziellen Anmeldeschluss des Kurses/Workshops sind ohne Kostenfolge, bei verspäteten Abmeldungen werden 50% und bei Nichterscheinen am Veranstaltungstag ohne Abmeldung 100% des Kurspreises in Rechnung gestellt.